Ausbildung

  • Natur-Trainer*in
  • Verschiedene Formate für Natur Trainer*innen Ausbildungen

Kursleiter*in für Natur-Ernährung

Viele Generationen vor uns lebten mit dem, was uns die Natur über die verschiedenen Jahreszeiten anbot.

Infotheke

Terminübersicht

Details

Dauer Vollzeit 1 x 3 Tage, Beginn 1. Tag ca. 09:00 – Ende letzter Tag ca. 16:00 Uhr
Zielgruppe Erwachsene
Teilnehmer max. 8
Kosten 399,00 € inkl. Übernachtung und Verpflegung im Waldhaus der Akademie in St. Martin oder unter freiem Himmel
Zzgl. Anreise
Die Kosten für das Seminar sind gemäß §4 Nr. 21a, bb UStG von der Umsatzsteuer befreit.
Fördermöglichkeit Eine Anrechnung von Bildungsprämien, Fortbildungspunkten, Bildungsgutscheinen oder Bildungsurlaub und europ. Sozialfonds sind möglich. Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail oder nehmen Sie telefonisch Kontakt zu uns auf.
Unterkunft Die Unterkunft ist durch die Akademie verbindlich vorreserviert.
Ohne Übernachtung und mit Tagespauschale möglich.
Leitung Jasmin Schlimm-Thierjung und Ines May

 

Die Ausbildung im Detail

INHALTE

Viele Generationen vor uns lebten im Einklang mit der Natur und nutzten das, was jede Jahreszeit bot. Jahrtausendelang sicherten wir unser Überleben durch nahrhafte Pflanzenteile. Unsere Vorfahren besaßen das wertvolle Wissen, Wildpflanzen sicher zu erkennen und zuzubereiten. Viele dieser Pflanzen waren zudem als Heilpflanzen bekannt und wurden zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt.

Mit dem, was uns die Natur kostenlos bietet, können wir nicht nur unseren Speiseplan bereichern und Nahrung gewinnen, sondern auch Baumaterialien für einfache Hilfsmittel wie Lagerfeuerküchen oder Unterkünfte herstellen. So werden wir Schritt für Schritt autarker und selbstbestimmter.

In diesem Seminar verbringen wir einen Großteil der Zeit draußen in der Natur und erkunden die Umgebung auf der Suche nach allem, was wir zum Leben benötigen. Dazu gehört auch das Finden und Einschätzen von Wasser sowie dessen sichere Aufbereitung.

Ein verantwortungsvoller und bewusster Umgang mit der Natur ist uns wichtig. Daher setzen wir uns auch mit Themen wie Naturschutz, nachhaltige Nutzung und Gefahren wie dem Fuchsbandwurm und Giftpflanzen auseinander.

Entdecke mit uns das uralte Wissen unserer Vorfahren wieder und lerne, wie wir im Einklang mit der Natur leben können!

WORKSHOP-INHALTE U. A.:

  • Wald- und Wiesenwissen
  • Aufbau von Pflanzen und weitere Bestimmungsmerkmale
  • Wichtige Inhaltsstoffe von Wildpflanzen
  • Vom Wildgemüse bis zum Würzen mit Wildkräutern
  • Sammelorte
  • Pflanzensystematik und praktische Übungen zur Pflanzenbestimmung
  • Die wichtigsten Pflanzenfamilien und ihre giftigen Vertreter
  • Essbare sowie nutzbare Pflanzen
  • Kräutermenüs, Versuchs-, Kreativ- und Erlebnisküche
  • Wassersuche und Aufbereitung in der Natur
  • Herstellung einfacher Gegenstände aus Naturmaterialien z.B. Naturseile
  • Herstellung von Hilfsmitteln wie z.B. Löffel, Gabel oder Grabstock
  • Zubereitung ohne Topf und Pfanne

ABSCHLUSS
Nach erfolgreichem Abschluss bescheinigt die DAWG mit dem Zertifikat Kursleiter*in für Natur-Ernährung die fachliche Befähigung zur Leitung von Natur-Ernährungskursen und zur selbständigen Durchführung von Kursen in der Gesundheitsbranche.

Termine